CoCo壱番屋CoCo Ichibanya
Record Guinness • La plus grande chaîne de curry au monde
De la philosophie "此処が一番や！" (C'est ici le meilleur !) à l'empire mondial du curry personnalisé. Plus de 12 milliards de combinaisons possibles depuis 1978.
Menu Signatureメニュー
Curry Classiques定番カレー
Pork Cutlet Curry
¥820ポークカツカレー
L'incontournable escalope de porc panée avec curry signature CoCo
Personnalisable 0-10
Chicken Cutlet Curry
¥790チキンカツカレー
Escalope de poulet croustillante, option plus légère que le porc
Personnalisable 0-10
Beef Curry
¥740ビーフカレー
Curry simple avec morceaux de bœuf tendres
Personnalisable 0-10
Vegetable Curry🌱
¥620野菜カレー
Option végétarienne avec légumes de saison
Personnalisable 0-10
Curry Premiumプレミアムカレー
Seafood Curry
¥980シーフードカレー
Crevettes, calamars et légumes dans un curry riche
Personnalisable 0-10
Grand Mother Curry
¥890グランドマザーカレー
Recette traditionnelle avec légumes mijotés longuement
Personnalisable 0-10
Chicken & Vegetables
¥850チキンと野菜
Morceaux de poulet avec assortiment de légumes frais
Personnalisable 0-10
Guide des Niveaux d'Épice辛さレベルガイド
Très doux
甘口
Pour enfants, aucun piquant
Doux
やや甘口
Très léger, débutants
Normal
普通
Standard japonais, populaire
Moyennement épicé
やや辛口
Commence à piquer légèrement
Épicé
辛口
Niveau moyen d'épice
Très épicé
大辛
Pour amateurs confirmés
Ultra épicé
激辛
Défi sérieux
Extrême
極辛
Attention ! Très intense
Diabolique
悪魔辛
Réservé aux experts
Enfer
地獄辛
Limite humaine
Apocalypse
終末辛
Challenge ultime !
💡 Conseils pour Choisir
Débutants :
Commencez par le niveau 1 ou 2
Amateurs :
Niveaux 3 à 5 sont parfaits
Experts :
Niveaux 6+ sont un vrai défi
Challenge :
Niveau 10 = Signature requise !
Toppings Disponiblesトッピング一覧
Protéinesタンパク質
Escalope de porc
ポークカツ
Escalope de poulet
チキンカツ
Saucisse
ソーセージ
Œuf
たまご
Crevettes frites
エビフライ
Légumes野菜
Épinards
ほうれん草
Aubergines
なす
Champignons
きのこ
Courgettes
ズッキーニ
Pommes de terre
じゃがいも
Supplémentsトッピング
Fromage
チーズ
Natto
納豆
Mayonnaise
マヨネーズ
Œuf poché
温泉たまご
Comment Commander注文方法
Choisir la base
ベース選択
Sélectionnez votre curry de base (porc, poulet, bœuf, légumes, etc.)
Niveau d'épice
辛さレベル
Indiquez votre niveau d'épice préféré de 0 à 10 (2 est le standard)
Taille de portion
ライスの量
Choisissez la quantité de riz : Normale (普通), Grande (大盛り), Petite (少なめ)
Toppings
トッピング
Ajoutez des toppings supplémentaires selon vos goûts
Boissons
ドリンク
Optionnel : commandez une boisson (recommandé pour les niveaux épicés élevés)
Culture & Histoire文化と歴史
Le système d'épice CoCoココのスパイスシステム
CoCo壱番屋 a popularisé le système de niveaux d'épice de 0 à 10. Le niveau 2 est considéré comme 'normal' au Japon.
Personnalisation infinie無限カスタマイズ
CoCo est célèbre pour permettre de personnaliser complètement son curry avec plus de 40 toppings différents.
Origine et expansion起源と拡大
Fondé en 1978 à Nagoya, CoCo est devenu la plus grande chaîne de curry au monde avec des restaurants dans 7 pays.
Options végétariennesベジタリアン対応
CoCo propose des options végétariennes et même vegan certifiées, rare au Japon.
Phrases Utiles便利なフレーズ
Commander注文時
Curry de porc katsu, niveau 3 s'il vous plaît
ポークカツカレー、3番でお願いします
Pōku katsu karē, san-ban de onegaishimasu
Riz normal
ライス普通で
Raisu futsū de
Grande portion de riz
ライス大盛りで
Raisu ōmori de
Avec du fromage en plus
チーズトッピングで
Chīzu toppingu de
Niveau d'épice辛さについて
Pas épicé du tout
全然辛くないで
Zenzen karakunai de
Un peu épicé
少し辛めで
Sukoshi karame de
Très épicé
とても辛くて
Totemo karakute
Le plus épicé possible
一番辛いので
Ichiban karai no de
Questions質問
Quels sont les toppings disponibles ?
どんなトッピングがありますか？
Donna toppingu ga arimasu ka?
C'est végétarien ?
ベジタリアン対応ですか？
Bejitarian taiō desu ka?
Combien de temps d'attente ?
どのくらい待ちますか？
Dono kurai machimasu ka?
Informations Pratiques実用情報
Heures d'ouverture営業時間
Généralement 11h00-23h00, varie selon la localisation
Moyens de paiement支払い方法
Espèces, cartes de crédit, IC cards (Suica, Pasmo), PayPay
Réservations予約
Non nécessaire, service au comptoir uniquement
Wi-FiWi-Fi
Disponible dans la plupart des établissements
Menu anglais英語メニュー
Disponible, avec photos et descriptions claires
L'Histoire d'un Empire du Curryカレー帝国の歴史
Des Origines Humbles aux Records Mondiauxhumble beginning to world records
1974 : Tout commence dans la modeste cafétéria "Bacchus" (バッカス) de Munetsugu Tokuji et sa femme Naomi à Nagoya. Le curry fait maison de Mme Munetsugu devient si populaire qu'ils décident de se spécialiser.
1978 : Ouverture du premier "Curry House CoCo Ichibanya" à Nishibibajima-cho, dans la banlieue de Nagoya, entouré de rizières. Les habitants disaient : "Un restaurant ne peut pas marcher dans un endroit pareil !"
La révélation : Le premier jour d'ouverture, en voyant la joie des clients, le fondateur abandonne instantanément son business immobilier. Il avait trouvé sa vocation : servir le meilleur curry du monde.
Philosophie "此処が一番や！"Koko ga ichiban ya!
此処が一番や！
"C'est ici le meilleur !"
Né d'un voyage en shinkansen après avoir goûté les currys de Tokyo. Le fondateur réalise que son curry était le meilleur.
ニコ・キビ・ハキ
Nico • Kibi • Haki
Nico : Toujours sourire
Kibi : Bouger avec énergie
Haki : Parler clairement
Record Guinness
Officiellement reconnu comme "la plus grande chaîne de restaurants de curry au monde" avec plus de 1,480 restaurants dans 12 pays et territoires.
Expansion Mondiale
Premier restaurant à l'étranger en 1994 à Hawaï. Aujourd'hui présent en Asie, Europe (Londres), et même en Inde - le pays d'origine du curry !
Système Bloom
Système unique de formation d'employés-propriétaires. 90%+ de taux de survie après 10 ans - un record dans l'industrie de la restauration.
CoCo壱番屋 à Travers le Mondeグローバル展開戦略
Stratégie d'Adaptation Mondiale
La réussite internationale de CoCo壱番屋 repose sur une philosophie unique : maintenir la consistance du goût tout en s'adaptant aux cultures locales.
🇺🇸 États-Unis & Hawaï
Immense popularité auprès des militaires américains. Menu adapté avec macaroni & cheese pour enfants et portions généreuses.
🇬🇧 Royaume-Uni
Positionnement premium à Londres. Le "Katsu Curry" était déjà populaire, CoCo apporte l'authenticité japonaise.
🇨🇳 Chine
Transformation réussie : design Instagram-friendly, ciblage des jeunes femmes, CoCo devient LA référence du curry japonais.
🇮🇳 Inde
Le défi ultime ! Menu 100% adapté : séparation végétarien/non-végétarien, paneer, agneau, aucun bœuf ou porc.
Présence Mondiale en ChiffresGlobal footprint by numbers
Pays les Plus Importants :
Le Secret du Succès Mondial
"Même goût partout, adaptations locales intelligentes" - CoCo壱番屋 prouve qu'une chaîne peut être à la fois globalement cohérente et localement pertinente.
Ce qui Rend CoCo壱番屋 Uniqueココイチの独自システム
Le "Bloom System" (ブルームシステム)Système unique de formation des propriétaires
🎯 Concept Révolutionnaire
Contrairement aux franchises classiques, CoCo壱番屋 forme ses futurs propriétaires en interne pendant 3-6 ans avant de les laisser ouvrir leur restaurant.
💰 Aucun Royalty
Les propriétaires ne paient AUCUN pourcentage sur leurs ventes ! CoCo壱番屋 gagne via la vente d'ingrédients et matériaux.
📈 Taux de Succès Exceptionnel
Plus de 90% des propriétaires Bloom continuent leur activité après 10 ans - un record absolu dans la restauration !
Mass Customization (マス・カスタマイゼーション)Personnalisation de masse
🎨 Votre Curry, Votre Création
Plus de 12 milliards de combinaisons possibles ! Chaque client crée SON curry unique impossible à reproduire ailleurs.
🧠 Psychologie de l'Attachment
En créant "leur" curry, les clients développent un attachement émotionnel unique qui les rend fidèles à la marque.
⚡ Curry "Neutre" Génial
Le curry de base est volontairement "sans caractère" - il sert de toile vierge pour que vos toppings brillent !
Qualité Constante
Même sauce curry importée du Japon dans tous les restaurants mondiaux
Innovation Digitale
App officielle, QR codes, commande mobile, livraison partenaire
Options Végétariennes
Curry végétarien certifié, adaptations locales respectueuses
Partenariat Haus
Alliance avec Haus Foods pour sécuriser la chaîne d'approvisionnement