Sushiro
スシロー | すしろー
Le n°1 incontesté du kaiten-zushi au Japon
L'Empire du Sushi Accessible
Sushiro est aujourd'hui le plus grand réseau de kaiten-zushi au monde avec 627 restaurants au Japon et une expansion internationale remarquable. Fondée en 1984 à Osaka, cette chaîne a révolutionné l'industrie du sushi en démocratisant l'accès à des sushis de qualité à prix abordable. Ce restaurant japonais emblématique est devenu la référence des restaurants sushi accessibles au Japon.
Avec son système de prix unique à 110¥ pour la plupart des assiettes et ses innovations technologiques constantes, Sushiro a redéfini les standards du kaiten-zushi. Son approche "tech-forward" et sa fraîcheur garantie en font le choix privilégié de millions de Japonais de tous âges.
L'Ascension d'un Géant
1984 : Naissance à Osaka
Sushiro est fondée à Suita, Osaka avec une vision révolutionnaire : rendre le sushi de qualité accessible à tous. Dès le départ, l'accent est mis sur la fraîcheur des ingrédients et l'innovation opérationnelle.
2000s : Révolution Technologique
Sushiro devient pionnier de la commande par tablette tactile et introduit le système de livraison directe au siège. Ces innovations transforment l'expérience client et l'efficacité opérationnelle.
2010+ : Domination du Marché
Sushiro devient le n°1 japonais du kaiten-zushi en nombre de restaurants et de chiffre d'affaires. Son modèle économique ultra-optimisé permet de maintenir des prix très bas tout en garantissant la qualité.
2015+ : Conquête Internationale
Expansion en Corée du Sud, Taiwan, Hong Kong, Singapour et autres marchés asiatiques. Sushiro adapte son concept tout en conservant sa philosophie de qualité accessible.
Les Innovations Sushiro
Système de Commande Révolutionnaire
Tablettes tactiles multilingues à chaque siège. Commande directe, livraison express via tapis roulant spécial, traçabilité complète.
Prix Démocratiques Unifiés
110¥ pour 90% des assiettes. Système de couleurs simplifié, transparence totale des prix, accessibilité maximale.
Fraîcheur Garantie
Rotation maximale 1 heure sur le tapis, préparation à la commande, approvisionnement quotidien, contrôle qualité rigoureux.
Innovation Continue
Nouveaux produits hebdomadaires, collaborations saisonnières, adaptation aux tendances, recherche constante.
Menu Sushiro
ClassiquesSushis Populaires (110¥)
| Sushi | Nom Japonais | Description | Prix |
|---|---|---|---|
| Saumon | サーモン (sāmon) | Saumon atlantique frais, texture fondante | 110¥ |
| Thon | まぐろ (maguro) | Thon rouge, saveur intense et pure | 110¥ |
| Crevette | えび (ebi) | Crevette cuite, texture ferme et sucrée | 110¥ |
| Calamar | いか (ika) | Calamar frais, croquant et délicat | 110¥ |
| Œuf de poisson | いくら (ikura) | Œufs de saumon, explosion de saveur | 110¥ |
PremiumSpécialités Exclusives
| Spécialité | Description | Prix |
|---|---|---|
Toro de Thon 大とろ (ōtoro) | Ventre de thon ultra-fondant, texture crémeuse | 330¥ |
Uni Premium うに (uni) | Oursin de Hokkaido, saveur océanique intense | 220¥ |
Saumon Torché 炙りサーモン (aburi sāmon) | Saumon légèrement grillé, arôme fumé | 110¥ |
Makis Spéciaux 特製巻き (tokusei maki) | Makis originaux aux ingrédients saisonniers | 160¥ |
ExtrasAccompagnements & Desserts
Soupe Miso
Soupe traditionnelle incluse ou supplémentaire
Thé Vert
Thé japonais servi en self-service
Desserts Japonais
Mochis, dorayaki, parfaits saisonniers
Tempura & Sides
Tempura de crevettes, gyoza, salade
Système de Prix Sushiro
Guide Sushiro
Attendez
File d'attente souvent nécessaire aux heures de pointe
Installez-vous
Choisissez votre siège, familiarisez-vous avec la tablette
Commandez
Tapis roulant + commandes tablette personnalisées
Dégustez
Empiler les assiettes, varier les plaisirs
Payez
Comptage automatique des assiettes au départ
Conseils pour une Expérience Optimale
Phrases Utiles
Pourquoi Sushiro Domine
Réseau le Plus Étendu
627 restaurants au Japon, présence internationale
Prix Imbattables
110¥ pour 90% des sushis, rapport qualité-prix exceptionnel
Innovation Technologique
Tablettes tactiles, livraison express, expérience digitale
Fraîcheur Garantie
Rotation max 1h, préparation à la commande, qualité constante
Informations Pratiques
Prix Moyens
Notre Avis
L'expérience kaiten-zushi par excellence. Sushiro combine parfaitement accessibilité, qualité et innovation. Incontournable pour découvrir la culture du sushi japonais moderne. L'interface tactile rend l'expérience accessible aux non-japonophones.