Kura Sushi
くら寿司 | 無添くら寿司
Le kaiten-zushi révolutionnaire sans additifs chimiques
Présentation
Kura Sushi (くら寿司) est une chaîne de kaiten-zushi révolutionnaire qui a transformé l'industrie avec son concept "Muttenka" (無添加) - sans additifs chimiques. Fondée en 1977 à Osaka, ce restaurant japonais innovant s'est imposé comme la chaîne la plus créative du Japon, alliant tradition sushi et technologies modernes. culinaire et technologie de pointe.
🎯 Le concept révolutionnaire
- • 100% sans additifs chimiques - Aucun conservateur, colorant ou exhausteur de goût artificiel
- • Système Bikkura-Pon! - Jeu de capsules intégré pour divertir les clients
- • Technologie anti-virus - Système de protection antibactérien unique
- • Traçabilité complète - Tous les ingrédients sont tracés de l'origine à l'assiette
🏆 Innovations technologiques
Kura Sushi est pionnier dans l'intégration de la technologie dans la restauration japonaise. Leurs restaurants utilisent des robots pour certaines préparations, des systèmes de commande tactiles multilingues, et leur fameux système de protection des sushis par des couvercles antibactériens automatiques.
🌍 Expansion internationale
Avec plus de 540 restaurants au Japon et une présence croissante aux États-Unis, en Corée du Sud et à Taïwan, Kura Sushi exporte son modèle unique de restauration saine et ludique à travers le monde.
Menu Détaillé
💰 Système de prix par couleur d'assiette
🍣 Sushis Populaires (¥115)
| Nom français | 日本語 | Description | Prix |
|---|---|---|---|
| Saumon | サーモン | Saumon atlantique frais, sans additifs | ¥115 |
| Thon rouge | まぐろ | Thon rouge traditionnel, qualité sashimi | ¥115 |
| Hamachi | はまち | Sériole japonaise, texture fondante | ¥115 |
| Crevette bouillée | えび | Crevette bouillie, douce et sucrée | ¥115 |
| Calamar | いか | Calamar frais, texture croquante | ¥115 |
| Omelette japonaise | たまご | Tamago traditionnel, légèrement sucré | ¥115 |
⭐ Spécialités Premium
| Nom français | 日本語 | Description | Prix |
|---|---|---|---|
| Thon gras (Otoro) | 大とろ | Ventre de thon, fondant exceptionnel | ¥385 |
| Oursin | うに | Oursin de Hokkaido, crémeux | ¥275 |
| Ikura | いくら | Œufs de saumon, éclatent en bouche | ¥275 |
| Anguille grillée | うなぎ | Unagi glacé sauce tare, saveur intense | ¥275 |
🍮 Desserts & Menu Enfants
Desserts populaires
- • Mochi glacé - ¥115 (parfums variés)
- • Dorayaki - ¥165 (crêpe fourrée anko)
- • Pudding - ¥115 (style japonais)
- • Cheesecake - ¥165 (version légère)
Menu enfants
- • Set Tamago - ¥165 (omelette + boisson)
- • Set Saumon - ¥215 (saumon grillé + accompagnements)
- • Bento Kids - ¥385 (assortiment adapté)
Système Bikkura-Pon! 🎮
🎁 Comment ça marche ?
- 1. Mangez vos sushis et glissez 5 assiettes vides dans la fente
- 2. Un jeu vidéo amusant se lance automatiquement sur l'écran
- 3. Si vous gagnez, vous recevez une capsule surprise !
- 4. Collectionnez les figurines exclusives Kura Sushi
Récompenses possibles
- • Figurines de personnages populaires
- • Porte-clés Kura Sushi exclusifs
- • Autocollants collector
- • Accessoires de cuisine miniatures
Pourquoi les enfants adorent
- • Transformation du repas en jeu
- • Encouragement à terminer son assiette
- • Collection de souvenirs uniques
- • Expérience interactive familiale
Comment Commander
📱 Système de commande tactile
Kura Sushi utilise des écrans tactiles multilingues à chaque table, disponibles en français !
- 1. Appuyez sur l'écran et sélectionnez "Français"
- 2. Parcourez le menu par catégories (sushi, maki, desserts...)
- 3. Touchez l'image du plat désiré
- 4. Confirmez votre commande
- 5. Votre commande arrive par le tapis roulant supérieur
🍣 Tapis roulant traditionnel
- • Sélection libre des assiettes qui passent
- • Parfait pour découvrir de nouveaux goûts
- • Assiettes renouvelées régulièrement
- • Protection antibactérienne automatique
🚄 Commande express
- • Livraison directe à votre table
- • Fraîcheur garantie
- • Sélection de produits premium
- • Arrivée par le rail supérieur
Concept "Muttenka" (Sans additifs)
🌿 Engagement qualité
- Aucun conservateur artificiel - Fraîcheur naturelle préservée
- Pas de colorants chimiques - Couleurs naturelles des ingrédients
- Sans exhausteurs de goût - Saveurs authentiques respectées
- Traçabilité complète - Origine de chaque ingrédient connue
🔬 Innovation sécurité
- Système anti-virus - Protection antibactérienne avancée
- Couvercles automatiques - Hygiène maximale du tapis
- Contrôle température - Chaîne du froid respectée
- Nettoyage haute fréquence - Désinfection continue
Informations Essentielles
💡 Conseils pour les Français
🏮 Note Culturelle
Kura Sushi représente l'évolution moderne du kaiten-zushi, alliant tradition culinaire japonaise et innovation technologique. Le concept "Muttenka" reflète la préoccupation croissante des Japonais pour une alimentation saine, tout en conservant le plaisir et la convivialité du repas en famille.